Przepis na Ryż smażony z kurczakiem

Wersja do druku:

Wydrukuj przepis
Ryż smażony z kurczakiem
Ocena ze starego portalu: 4,65 / 40 ocen
Do przygotowania tej potrawy użyłem ciemnego sosu sojowego, dlatego nabrała ciemnobrązowej barwy. Jeżeli dodasz jasnego sosu, ryż będzie dużo jaśniejszy. Można podawać jako oddzielną potrawę jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego.
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Rodzaj dania Dania główne
Czas przygotowania 45 minut
Czas oczekiwania 20 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego, nalepiej odstawionego na kilka godzin
  • 150 g piersi kurczaka
  • 3 szt. jajka roztrzepanego
  • 2 szt. cebuli małych, pokrojonych w piórka
  • 2 łyżki zielonego groszku ugotowanego lub z puszki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta pieprzu do smaku
  • 1 szt. cebuli dymki sam szczypior, posiekany
  • kilka łyżek oleju do smażenia
Marynata:
Rodzaj dania Dania główne
Czas przygotowania 45 minut
Czas oczekiwania 20 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego, nalepiej odstawionego na kilka godzin
  • 150 g piersi kurczaka
  • 3 szt. jajka roztrzepanego
  • 2 szt. cebuli małych, pokrojonych w piórka
  • 2 łyżki zielonego groszku ugotowanego lub z puszki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta pieprzu do smaku
  • 1 szt. cebuli dymki sam szczypior, posiekany
  • kilka łyżek oleju do smażenia
Marynata:
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Sposób przygotowania
  1. Przygotować składniki.
  2. Pociąć kurczaka w 1 i 1/2 cm kostkę (aktualizacja 02-2017: obecnie tnę kurczaka w cienkie paseczki lepiej mieszają się z ryżem).
  3. Wymieszać składniki marynaty, połączyć z kurczakiem odstawić na 20 min.
  4. W woku na 1 łyżce oleju, smażyć kurczaka, mieszając, aż zmieni kolor, wyjąć na talerzyk.
  5. Cebulę smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta, przełożyć na talerzyk.
  6. Na tę samą patelnię wlać 2 łyżki oleju, wsypać ryż, posolić, smażyć przez 5 min. często mieszając, dodać cebulę. W środku ryżu zrobić dołek, wlać 1/2 łyżki oleju, mieszając smażyć jajka na suchą jajecznicę, wymieszać z ryżem i smażyć 2-3 min., często mieszając.
  7. Dodać kurczaka, groszek, sos sojowy i smażyć dalej przez 2-3 min. Doprawić solą i pieprzem. Podawać natychmiast posypany dymką.
Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.