Przepis na Temaki sushi – sushi zwijane w ręku
Temaki sushi - sushi zwijane w ręku można napełniać rozmaitym nadzieniem i podawać z różnymi sosami, wykonuje się je szybko i łatwo. Należy je zjadać bezpośrednio po przygotowaniu, ponieważ płaty nori szybko miękną i stają się gumowate. Bardzo dobrym pomysłem jest zachęcenie gości czy domowników do zawijania własnych rożków w trakcie posiłku. Podajemy wcześniej przygotowane składniki i objaśniamy sposób zawijania ich w rożki. Nie zapomnijmy o miseczkach z wodą i ściereczkach do wycierania palców!
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
rożków sushi
|
Składniki
- 1 szklanka ugotowanego i doprawionego ryżu do sushi
- 3 płaty wodorostów nori przecięte na pół
- 100 g łososia wędzonego posiekanego
- trochę cebuli dymki sam szczypior, posiekany
- wasabi
- 6 szt. paluszków krabowych
- 1/2 szt. marchewki pokrojonej w zapałkę
- 1/3 szt. zielonego ogórka bez pestek, pokrojonego w cienkie paski
Dodatki:
Składniki
Dodatki:
|
|
Sposób przygotowania
- Posiekanego łososia wymieszać z drobno pociętą dymką.
- Dłonie zmoczyć w zimnej wodzie zakwaszonej octem i uformować z ryżu sześć kulek.
- Położyć połówkę płata nori na ręce błyszczącą stroną do dołu.
- Na lewą stronę nori połóż porcję ryżu, rozprowadzając ją lekko.
- Posmarować środek ryżu pastą wasabi a następnie położyć 1/6 porcji posiekanego łososia.
- Następnie układamy paluszek krabowy, marchewkę i ogórek.
- Zwinąć nori pod kątem 45 stopni do dolnej krawędzi formując zgrabny rożek. Skleić końcówkę odrobiną ryżu.
- Na koniec posypać rożek czarnym sezamem.
- Tak samo przygotować pozostałe temaki sushi. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu, ponieważ płaty nori szybko tracą kruchość i stają się gumowate. Podczas jedzenia można maczać w sosie sojowym.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz