Przepis na Wieprzowina Mu Shu
Ocena ze starego portalu: 4,86 / 7 ocen
Tradycyjna chińska potrawa, bardzo popularna także w Ameryce (jedno z podstawowych amerykańskich / chiński dań). Jest to połączenie wieprzowiny, jajek i dużej ilości warzyw w sosie. Serwuje się ja z plackami mandaryńskimi i sosem hoisin. Przygotowanie tego dania, a szczególnie placków mandaryńskich, jest dosyć pracochłonne, ale warto trochę popracować żeby zjeść ta oryginalną i bardzo smaczną potrawę.
Tradycyjna chińska potrawa, bardzo popularna także w Ameryce (jedno z podstawowych amerykańskich / chiński dań). Jest to połączenie wieprzowiny, jajek i dużej ilości warzyw w sosie. Serwuje się ja z plackami mandaryńskimi i sosem hoisin. Przygotowanie tego dania, a szczególnie placków mandaryńskich, jest dosyć pracochłonne, ale warto trochę popracować żeby zjeść ta oryginalną i bardzo smaczną potrawę.
Czas przygotowania | 1 godzina |
Czas oczekiwania | 30 minut |
Porcje |
osoby |
Składniki
- 300 g polędwiczki wieprzowej
- 5 szt. grzybów shitake dużych
- 6 szt. grzybów mun
- 5 ząbków czosnku wyciśnięte
- 1,5 cm świeżego imbiru posiekanego
- 1 szt. pora średniego, pociętego w plasterki 0,5cm
- 2/3 główki kapusty pekińskiej (ok. 400g), posiekanej
- 2 szt. jajek roztrzepanych
Marynata:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
Sos:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki wina ryżowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Dodatki:
- kilka łyżek sosu hoisin podanego w miseczce
- kilkanaście placków mandaryńskich zob. przepis na placki
Składniki
Marynata:
Sos:
Dodatki:
|
Sposób przygotowania
- Grzyby shitake i mun wkładamy do garnka z zimną wodą (garnek musi być spory min. 1 litr, bo grzyby bardzo zwiększą objętość) i odstawiamy na 20 min. Następnie wstawiamy na gaz, zagotowujemy, zmniejszamy gaz i gotujemy 5 min. Wyjmujemy z wody sitkiem, osączmy, następnie tniemy na cienkie paski. UWAGA. Woda po grzybach świetnie nadaje się na zupę grzybową.
Udostępnij ten przepis
Koszyk
0 rzeczy - 0,00 zł
Brak produktów w koszyku.
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- PROMOCJA TYGODNIA (14)
- [+]Artykuły spożywcze (1564)
- [+]Kuchnia chińska (333)
- [+]Kuchnia japońska (164)
- [+]Kuchnia tajska (175)
- Sosy (20)
- Ryż, makaron, mąka (20)
- Pasty, przyprawy (22)
- Warzywa, owoce, grzyby (9)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (15)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (14)
- Ryż, placki, mąka, fasola (5)
- Kuchnia koreańska (20)
- Kuchnia filipińska (4)
- Inne kuchnie (18)
- [+]Przybory kuchenne (144)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (9)
- Noże, tasaki, osełki (13)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (7)
- Gorące talerze, hot pot (3)
- [+]Pałeczki, maty, inne (14)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (2)
- Produkty do sushi (36)
- Produkty OrientCook i KATTO (23)
Dodaj komentarz