Przepis na Wieprzowina z makaronem w sosie orientalnym / Przepis internauty
Ocena ze starego portalu: 5.00 / 1 ocena
Jedna z moich ulubionych potraw, powstała kiedyś podczas improwizacji. Najlepiej użyć polędwicę, ale jadłem też z szynką, nawet karkówką 🙂 Na zdjęciach nie ma dymki, bo akurat nie miałem.
Jedna z moich ulubionych potraw, powstała kiedyś podczas improwizacji. Najlepiej użyć polędwicę, ale jadłem też z szynką, nawet karkówką 🙂 Na zdjęciach nie ma dymki, bo akurat nie miałem.
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas oczekiwania | 10 minut |
| Porcje |
osoba
|
Składniki
- 150 g polędwiczki wieprzowej ewentualnie szynki lub karkówki
- 1 szt. cebuli dymki cebulka i szczypior
- 2 cm. świeżego imbiru posiekanego
- 2 ząbki czosnku posiekanego
- trochę mąki kukurydzianej
- 150 g makaronu mie ugotowanego przez 4 minuty
- 1/2 szt. papryki pciętej w słupki
- 2 szklanki oleju do głębokiego smażenia
Marynata:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyzka wódki
Sos:
- 1 łyżka wina ryżowego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka sambal oelek
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
Składniki
Marynata:
Sos:
|
|
Sposób przygotowania
- Przygotować składniki.
- Mięso pociąć w paski, wymieszać z marynatą i odstawić.
- Cebulkę grubo pokroić (tak jak na zdjęciu) a szczypior na kawałki 2cm.
- Wymieszać składniki sosu.
- Upaćkać lekko mięso z mąką kukurydzianą. Rozgrzać w woku olej, mięso frytować ok. 1 minuty porcjami po 8-10 kawałków. Osączyć i odstawić w ciepłe miejsce.
- Olej zlać, woka umyć lub przetrzeć ręcznikiem papierowym. Dać kapkę oleju. Wrzucić dymkę, czosnek i imbir (paprykę). Smażyć 30 sek.
- Dodać makaron. Smażyć 2 minuty, mieszając co 30 sek.
- Wlać sos. Zmniejszyć nieco ogień. Wymieszać, dodać mięso, jeszcze raz wymieszać. Gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz