Przepis na Wołowina smażona z dymką
Ocena ze starego portalu: 4,65 / 11 ocen
Klasyczne danie stir-fry. Jeżeli chcesz uzyskać naprawdę smaczne danie należy użyć polędwicy (w innym wypadku mięso będzie nieco twardawe). Aby łatwo pokroić wołowinę na cienkie plasterki najlepiej jest zrobić to gdy jest jeszcze częściowo zamrożona. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Klasyczne danie stir-fry. Jeżeli chcesz uzyskać naprawdę smaczne danie należy użyć polędwicy (w innym wypadku mięso będzie nieco twardawe). Aby łatwo pokroić wołowinę na cienkie plasterki najlepiej jest zrobić to gdy jest jeszcze częściowo zamrożona. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
| Czas przygotowania | 45 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 300 g wołowiny najlepiej polędwicy
- 4 szt. cebuli dymki sam szczypior pokrojony w 4 cm kawaki
- 3 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 1 1/2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 szt. białka jajka
- 1 łyżki mąki kukurydzianej
Dodatek:
- kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego
Składniki
Marynata:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Mięso pokroić w cienkie plasterki 2x5cm.
- Połączyć składniki marynaty. Wymieszać z mięsem i odstawić na 30 minut.
- Na jednej łyżce oleju przesmażyć krótko dymkę (ok. 30 sek.), wyjąć z woka na talerz.
- W woku rozgrzać 2 łyżki oleju. Włożyć mięso i mieszając smażyć na mocnym ogniu ok. 2 min. Dodać usmażoną dymkę, wymieszać, podgrzewać chwilę. Danie gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz