Żeberka z cynamonem, miodem i sosem hoisin to aromatyczna przekąska, którą można jeść o każdej porze dnia a także na przyjęciach i w czasie świąt. Podana w porze obiadowej może być zaserwowana z dodatkiem gotowanego ryżu i surówek.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 90 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 1 łyżka oleju do wysmarowania naczynia
Sos:
- 1/2 szt. pomarańczy sam wyciśnięty sok
- 1/2 szt. cytryny sam wyciśnięty sok
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki cynamonu mielonego
- 3 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
- 1 łyżeczka świeżego imbiru startego na tarce lub posiekanego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 3 łyżki sosu sojowego
Dodatek:
- 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Sos:
Dodatek:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Oczyszczone, umyte i osuszone żeberka pokroić w kawałki (porcja z jedną kostką) Ułożyć je w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem, przykryć folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika na 30 min.
- W tym czasie połączyć i dobrze wymieszać wszystkie składniki sosu.
- Z żeberek zlewamy cały wytopiony tłuszcz i nakładamy na nie przyrządzoną sos, tak aby pokrył je całe.
- Wstawiamy z powrotem do piecyka i pieczemy ok 50 min. przewracając od czasu do czasu i podlewając powstałym sosem. Podajemy gorące.
Udostępnij ten przepis