Przepis na Chiński street food / Przepis internauty
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 2 szt. grzybów mun
- 150 g makaronu mie
- 1 cm świeżego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 1 szt. piersi kurczaka małej
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 szt. jajka
- 1/2 liścia kapusty pekińskiej dużego
- 20 g kiełków fasoli mung
Sos:
- 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru brązowego
- 1/2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
- szczypta soli
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Dodatki do posypania:
- 1 garsć cebuli dymki sam szczypior, posiekany
- 1 garść prażonej cebuli
Składniki
Sos:
Dodatki do posypania:
|
|
Sposób przygotowania
- Grzybki mun namoczyć i pokroić w paski, makaron przygotować wg przepisu na opakowaniu, imbir i czosnek posiekać, pierś umyć, osuszyć i pokroić w małe kawałki.
- Wok mocno rozgrzać i wlać olej. Na mocno rozgrzany wrzucić kurczaka i szybko obsmażyć, wbić 2 jajka i po chwili energicznie je rozdzielić na kawałki. Dodać posiekany czosnek i imbir. Ciągle energicznie mieszając dodawać grzybki, kapustę i kiełki.
- Dodać wszystkie przyprawy (można je wcześniej połączyć w miseczce).
- Zamieszać i dodać makaron.
- Podsmażyć przez chwilę. Aby danie nie było zbyt suche można je podlać odrobiną wody. Dodatkowo można je posypać już na talerzu ulubioną zieleniną lub prażoną cebulką.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz