Przepis na Chrupiąca wieprzowina z cukinią w sosie słodko-kwaśnym
Chrupiąca wieprzowina z cukinią w sosie słodko-kwaśnym to klasyczne danie chińskie podawane często w restauracjach. Jest to mój ulubiony typ chińskich dań, mięso w panierce frytuje się na chrupko a następnie miesza się z sosem z warzywami - pycha! Kluczem do doskonałości tej potrawy jest zachowanie równowagi między smakiem kwaśnym, słodkim i słonym.
Czas przygotowania | 45 minut |
Porcje |
osoby |
Składniki
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 1 szt. cebuli pokrojonej w kostkę
- 1/3 szt. papryki czerwonej pokrojonej w trójkąty
- 1/2 szt. cukini pokrojonej w kostkę
- 1 szt. papryczki chili suszonej posiekanej
- 2 szt. cebulki dymki sam szczypior, pokrojony w 2 cm kawałki
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 szklanki oleju do smażenia i frytowania
Panierka
- 4 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szt. jajka
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka oleju
Sos:
- 1 czubata łyżka przecieru pomidorowego
- 4 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego
- 1.5 łyżki cukru trzcinowego
Dodatek:
- 1 i 1/2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Panierka
Sos:
Dodatek:
|
Sposób przygotowania
- Wieprzowinę pokroić w kostkę 2x2 cm.
- W woku rozgrzać 2-3 łyżki oleju. Wrzucić cebulę i paprykę i smażyć przez 2 minuty mieszając.
- Wymieszać 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 5 łyżkami wody i wlać do warzyw. Zagotować do zgęstnienia i odstawić (jeżeli masz tylko 1 wok przelej warzywa do garnka).
- Warzywa w sosie podgrzać, dodać mięso wymieszać i krótko gotować aż wszystko się zagrzeje.
Udostępnij ten przepis
Koszyk
0 rzeczy - 0,00 zł
Brak produktów w koszyku.
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- PROMOCJA TYGODNIA (14)
- [+]Artykuły spożywcze (1548)
- [+]Kuchnia chińska (325)
- [+]Kuchnia japońska (164)
- [+]Kuchnia tajska (175)
- Sosy (20)
- Ryż, makaron, mąka (20)
- Pasty, przyprawy (22)
- Warzywa, owoce, grzyby (9)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (15)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (14)
- Ryż, placki, mąka, fasola (5)
- Kuchnia koreańska (20)
- Kuchnia filipińska (4)
- Inne kuchnie (18)
- [+]Przybory kuchenne (144)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (9)
- Noże, tasaki, osełki (13)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (7)
- Gorące talerze, hot pot (3)
- [+]Pałeczki, maty, inne (14)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (2)
- Produkty do sushi (36)
- Produkty OrientCook i KATTO (23)
Dodaj komentarz