Przepis na Czosnkowy kurczak
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 400 g piersi kurczaka
- 4 szt. cebuli dymki pokrojonej
- 1 łyżeczka świeżego imbiru posiekanego
- 6 ząbków czosnku posiekanego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 3 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 1 szt. białka jajka
- 1 łyżka mąka kukurydziana
- 1 łyżka octu ryżowego
Sos:
- 1 łyżeczka sosu chili albo więcej jeżeli chcemy zaostrzyć potrawę
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżki sosu sojowego
Dodatek:
- kilka miseczek ryżu jaśminowego ugotowanego
Składniki
Marynata:
Sos:
Dodatek:
|
|
Sposób przygotowania
- Pociąć kurczaka w 1,5 cm kostkę. W małej miseczce ubić lekko białko, dodać pozostałe składniki marynaty. Dodać kurczaka, wymieszać, tak aby marynata pokryła wszystkie kawałki. Pozostawić na 30 min.
- W międzyczasie pociąć cebulki, imbir i czosnek. Wymieszać wszystkie składniki sosu.
- Rozgrzać wok, wlać 2 łyżki oleju i smażyć mieszając kurczaka aż zmieni kolor. Wyjąć na talerz.
- Na 1 łyżce oleju podsmażyć przez 30 sekund cebulki, imbir i czosnek. Wlać sos i gotować aż zgęstnieje.
- Dodać do woka kurczaka, wymieszać i smażyć jeszcze 30 sekund. Wyłączyć płomień i dodać 1 łyżeczkę oleju sezamowego. Danie gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz