Przepis na Grillowany bakłażan w marynacie miso (by Magda Klimczak)

Wersja do druku:

Wydrukuj przepis
Grillowany bakłażan w marynacie miso (by Magda Klimczak)
Grillowany bakłażan w marynacie miso to kolejna nasza propozycja na grillowe imprezy. Bardzo smaczne, oryginalne i dietetyczne danie wegetariańskie inspirowane kuchnią japońską. Co prawda pogoda w tym miesiącu (kwiecień 2017) nie rozpieszcza ale warto wydrukować sobie ten przepis i błysnąć na najbliższym grillowaniu jak tylko pogoda na to pozwoli:).

Od Autorki:

Bakłażan to jedno z moich ulubionych warzyw. Jest piękny, pyszny i można z niego wyczarować prawdziwe cuda. Tym razem proponuję go w wersji grillowej, grillowany bakłażan w marynacie miso będzie idealnym dopełnieniem mięs i ryb. Azja kocha bakłażana, ja kocham Azją a mam nadzieję, że Wy pokochacie ten przepis. Smacznego!
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 10 minut
Czas oczekiwania 1 godzina
Porcje
osoby
Składniki
  • 1 szt. bakłażana
Marynata:
Dodatki:
  • 1 szt. cebuli dymki posiekanej
  • 1/2 pęczka świeżej kolendry porwanej na kawałki
  • 1 szt. papryczki chili świeżej lub marynowanej, pociętej w plasterki
  • 1 łyżka sezamu białego
Czas przygotowania 10 minut
Czas gotowania 10 minut
Czas oczekiwania 1 godzina
Porcje
osoby
Składniki
  • 1 szt. bakłażana
Marynata:
Dodatki:
  • 1 szt. cebuli dymki posiekanej
  • 1/2 pęczka świeżej kolendry porwanej na kawałki
  • 1 szt. papryczki chili świeżej lub marynowanej, pociętej w plasterki
  • 1 łyżka sezamu białego
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Sposób przygotowania
  1. W małym rondelku podgrzewamy składniki marynaty: pastę miso, mirin, cukier, olej sezamowy i imbir. Pastę dokładnie mieszamy, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą.
  2. Bakłażana tniemy w plastry i marynujemy w przygotowanej paście ok. 1 godzinę.
  3. Rozgrzewamy grill, układamy plastry bakłażana i grillujemy smarując kilkukrotnie marynatą przez około 8-10 min, aż bakłażan zmięknie. Warzywa podajemy z dymką, kolendrą, papryczką chili i sezamem, pycha!
    Grillowany bakłażan w marynacie miso
Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.