Przepis na Gulasz z kurczaka z sosem Hot Bean

Wersja do druku:

Wydrukuj przepis
Gulasz z kurczaka z sosem Hot Bean
Ocena ze starego portalu: 4,90 / 10 ocen
Pierwszy raz przygotowałem to danie na imprezę Sylwestrową kilka lat temu. Zapomniałem o kurczaku i bardzo się rozgotował, nawet wahałem się czy go nie dać pieskowi i zrobić od nowa. Dokończyłem jednak z rozgotowanym kurczakiem i otrzymałem bardzo fajny efekt, mięso rozpadło się na włókna i bardzo wszystkim smakowało. Od tej pory jest to moje ulubione danie „imprezowe”, znakomite na porannego kaca:). Do dania można też dołożyć grzyby mun, dodają kontrastującej chrupkości. Zamiast sosu Hot Bean można zastosować z bardzo dobrym efektem koreański Gochujang. Żeby nie przesadzić z ostrością, proponuję zacząć od 3 łyżek, spróbować i ewentualnie dodać więcej, ja użyłem 5 łyżek i było dla mnie w sam raz.
Głosów: 2
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Rodzaj dania Dania główne
Czas przygotowania 3 godziny
Porcje
osoby
Składniki
  • 500 g piersi kurczaka pociętej w kostkę
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę
  • 300 g marchewki pociętej w plasterki 1 cm
  • 1 szt. cebuli dużej, pociętej w grubą kostkę
  • 1 pęczek cebulki dymki sam szczypior, pocięty w 3cm kawałki
  • 15 g grzybów mun pociętych w paski (opcjonalnie)
  • 1/2 litra bulionu drobiowego przygotowanego wg. przepis lub z proszku
  • 1/2 litra wody
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej wymieszanej z dwiema łyżkami wody
Sos:
Dodatki:
Rodzaj dania Dania główne
Czas przygotowania 3 godziny
Porcje
osoby
Składniki
  • 500 g piersi kurczaka pociętej w kostkę
  • 300 g ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę
  • 300 g marchewki pociętej w plasterki 1 cm
  • 1 szt. cebuli dużej, pociętej w grubą kostkę
  • 1 pęczek cebulki dymki sam szczypior, pocięty w 3cm kawałki
  • 15 g grzybów mun pociętych w paski (opcjonalnie)
  • 1/2 litra bulionu drobiowego przygotowanego wg. przepis lub z proszku
  • 1/2 litra wody
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej wymieszanej z dwiema łyżkami wody
Sos:
Dodatki:
Głosów: 2
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Sposób przygotowania
  1. Tniemy składniki.
  2. Zagotowujemy 1/2 litra bulionu z 1/2 litra wody, dodajemy kurczaka i gotujemy na małym ogniu ok. 2 godz (kurczak pod naciskiem powinien się kruszyć).
  3. Dodajemy ziemniaki, marchew i sos. Warzywa powinny być całe zakryte płynem, jeżeli tak nie jest dodajemy wody. Gotujemy 20 min.
  4. Dodajemy dymkę i grzyby mun (opcjonalnie), gotujemy 20 min.
  5. Dodajemy mąkę kukurydziana z woda, mieszamy, gotujemy do zgęstnienia. Danie gotowe, podajemy z gotowanym ryżem (najlepiej ryżem jaśminowym) lub bagietką.
Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.