Przepis na Indonezyjski gulasz wieprzowy z ketjap manis
Indonezyjski gulasz wieprzowy z ketjap manis to indonezyjskie danie z wieprzowiny w sosie z mleczka kokosowego, doprawione słodkim sosem sojowym ketjap manis. Wieprzowinę spożywa się tylko na wyspie Bali, w pozostałych częściach Indonezji, gdzie większość mieszkańców to muzułmanie, wieprzowina jest mięsem zakazanym.
Czas przygotowania | 1,5 godziny |
Czas oczekiwania | 1 godzina |
Porcje |
osoby
|
Składniki
- 300 g wieprzowiny (łopatka, schab, szynka), pokrojonej w kostkę
Marynata:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku posiekany
- szczypta pieprzu do smaku
Pozostałe składniki:
- 3 szt. grzybów shitake wymoczone 15 minut w wodzie i pokrojone w paski
- 3 szt. cebuli dymki posiekanej
- 1-2 szt. papryczki chili suszonej posiekanej
- 5 cm świeżego imbiru posiekanego
- 3 łyżki Ketjap Manis zobacz przepis
- 1 puszka mleka kokosowego
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżki oleju do smażenia
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Marynata:
Pozostałe składniki:
Dodatek:
|
Sposób przygotowania
- Rozgrzać olej w woku, wrzucić grzyby, dymkę, chili oraz imbir. Smażyć przez minutę mieszając. Dodać mięso i nadal smażyć aż wieprzowina zmieni kolor.
Udostępnij ten przepis
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- Promocja (5)
- [+]Artykuły spożywcze (1817)
- [+]Kuchnia chińska (393)
- Sosy chińskie (34)
- Olej, ocet, pasty (13)
- Makaron, ryż, mąka (32)
- Chińskie przyprawy, bulion, cukier (22)
- Warzywa, owoce (25)
- Tofu, gluten, grzyby (18)
- Ryby, owoce morza, glony (8)
- Dania gotowe, przystawki (5)
- Przekąski, słodycze (19)
- Herbata, napoje (15)
- [+]Kuchnia japońska (187)
- [+]Kuchnia tajska (223)
- Sosy (24)
- Ryż, makaron, mąka (23)
- Pasty, przyprawy (33)
- Warzywa, owoce, grzyby (13)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (18)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (11)
- Ryż, placki, mąka, fasola (8)
- Kuchnia koreańska (24)
- Kuchnia filipińska (5)
- Inne kuchnie (21)
- [+]Kuchnia chińska (393)
- [+]Przybory kuchenne (159)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (11)
- Noże, tasaki, osełki (19)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (5)
- Gorące talerze, hot pot (4)
- [+]Pałeczki, maty, inne (15)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (7)
- Wyprzedaże (10)
- Produkty do sushi (39)
- Produkty OrientCook i KATTO (31)
- Inne (1)
Dodaj komentarz