Przepis na Indyjskie curry z kurczaka z mleczkiem kokosowym
Indyjskie curry z kurczaka z mleczkiem kokosowym to przepis z użyciem podstawowych przypraw, bez stosowania gotowej pasty ani mieszanki curry. Jest to odmiana z mleczkiem kokosowym, które jest popularnym składnikiem dań w Indiach południowych.
Czas przygotowania | 30 minut |
Czas oczekiwania | 2 godziny |
Porcje |
osoby
|
Składniki
- 300 g piersi kurczaka pokrojonej w kawałki 2 x 2 cm
- 1 szt. papryczki chili suszonej posiekana
- 3 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
- 1 szt. cebuli czerwonej pokrojona w półplasterki
- 1 łyżeczka gorczycy brązowej
- 400 ml mleka kokosowego
- 4 łyżki oleju
Pasta do marynowania:
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 i 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
- 1 łyżeczka trawy cytrynowej w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżka soku z limonki lub z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki wody
Dodatek:
- 1 1/2 szklanki ryżu basmati ugotowanego wg. przepisu lub
- 1 1/2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Pasta do marynowania:
Dodatek:
|
Sposób przygotowania
- Rozgrzać na patelni olej i wrzucić gorczycę. Gdy ziarenka zaczną "strzelać" dodać cebulę, czosnek i paprykę. Smażyć przez 2 minuty aż się lekko zrumienią.
Udostępnij ten przepis
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- Promocja (5)
- [+]Artykuły spożywcze (1822)
- [+]Kuchnia chińska (396)
- Sosy chińskie (35)
- Olej, ocet, pasty (13)
- Makaron, ryż, mąka (32)
- Chińskie przyprawy, bulion, cukier (22)
- Warzywa, owoce (25)
- Tofu, gluten, grzyby (18)
- Ryby, owoce morza, glony (9)
- Dania gotowe, przystawki (5)
- Przekąski, słodycze (19)
- Herbata, napoje (15)
- [+]Kuchnia japońska (187)
- [+]Kuchnia tajska (223)
- Sosy (24)
- Ryż, makaron, mąka (23)
- Pasty, przyprawy (33)
- Warzywa, owoce, grzyby (13)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (18)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (11)
- Ryż, placki, mąka, fasola (8)
- Kuchnia koreańska (24)
- Kuchnia filipińska (5)
- Inne kuchnie (21)
- [+]Kuchnia chińska (396)
- [+]Przybory kuchenne (159)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (11)
- Noże, tasaki, osełki (19)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (5)
- Gorące talerze, hot pot (4)
- [+]Pałeczki, maty, inne (15)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (7)
- Wyprzedaże (8)
- Produkty do sushi (39)
- Produkty OrientCook i KATTO (31)
- Inne (1)
Dodaj komentarz