Ocena ze starego portalu: 4,75 / 8 oceny
Kurczak po tajsku z warzywami i makaronem to ekspresowe danie stir-fry przyprawione bardzo ostrą tajska pastą chili z bazylią, stosować od 1 (wersja light) do 3 łyżeczek (ogień w ustach). Danie serwujemy na makaronie mie ugotowanym lub usmażonym na chrupiąco, można także użyć ulubionego w Tajlandii makaronu ryżowego.
Kurczak po tajsku z warzywami i makaronem to ekspresowe danie stir-fry przyprawione bardzo ostrą tajska pastą chili z bazylią, stosować od 1 (wersja light) do 3 łyżeczek (ogień w ustach). Danie serwujemy na makaronie mie ugotowanym lub usmażonym na chrupiąco, można także użyć ulubionego w Tajlandii makaronu ryżowego.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas oczekiwania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 300 g piersi kurczaka
- 1/2 szt. papryki czerwonej pokrojonej w słupki
- kilka różyczek brokuła
- garść groszku cukrowego lub fasoli zielonej, pokrojonej w 1,5 cm kawałki
- 3 szt. grzybów shitake
- 1-3 łyżek pasty chili z liśćmi bazylii lub sosu chili sriracha
- 4 łyżki oleju do smażenia
- makaronu mie ugotowanego lub usmażonego wg. przepisu
Marynata:
- 4 łyżki sosu sojowego tajskiego
- 2 łyżki wina ryżowego
- 1 ząbek czosnku wycisnięty lub posiekany
Składniki
Marynata:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Mięso pokroić w spore płaskie kawałki, zalać marynatą i odstawić na 20 min.
- Grzyby shitake zalać ciepła wodą i moczyć ok. 20 min, następnie je odsączyć i pokroić w paski, odrzucając ogonki które są twarde.
- Pokrojony groszek i brokuły krótko obgotować.
- W woku rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić mięso i smażyć mieszając aż zmieni kolor (ok. 2-3 min). Wyjąć na talerz.
- W woku ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić grzyby, warzywa i smażyć mieszając 3 minuty.
- Ponownie dodać usmażone mięso i pastę chilli z bazylią. Dokładnie wszystko wymieszać.
Udostępnij ten przepis