Przepis na Kurczak z chili
Ocena ze starego portalu: 4,70 / 20 ocen
Kurczak z chili to świetna i bardzo szybka do wykonania pikantna potrawa o wytrawnym słono-kwaśnym smaku. Ulubione danie mojej żony. Polecam. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Kurczak z chili to świetna i bardzo szybka do wykonania pikantna potrawa o wytrawnym słono-kwaśnym smaku. Ulubione danie mojej żony. Polecam. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 500 g piersi kurczaka
- 2 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Ciasto:
- 1 szt. białka jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sos:
- 1 1/2 cm świeżego imbiru posiekanego
- 2 szt. cebuli dymki (sam szczypior), posiekanej
- 1 ząbek czosnku wyciśniety lub posiekany
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1 1/2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyzki bulionu wykonany wg. przepisu lub z proszku
- 1 łyżeczka sosu chili lub więcej według gustu
- 1/2 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Składniki
Ciasto:
Sos:
|
|
Sposób przygotowania
- Kurczaka pokroić w 1 1/2 cm kostkę. Mięso wymieszać z winem ryżowym, odstawić na 15 min.
- Wymieszać składniki sosu, odstawić. Roztrzepać dobrze białko z mąką ziemniaczaną. Dodać do mięsa, dokładnie wymieszać.
- Mocno rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, nie ruszać przez kilkadziesiąt sekund, żeby kurczak z białkiem dobrze się przysmażył, następnie rozmieszać i znowu zostawić na trochę, tak powtarzać kilka razy aż kurczak będzie cały usmażony.
- Wlać sos, dobrze wymieszać, żeby sos pokrył wszystkie kawałki mięsa. Serwować od razu z ryżem jaśminowym.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz