Przepis na Kurczak z sezamem / Przepis internauty

Wersja do druku:

Kurczak z sezamem / Przepis internauty

Ocena ze starego portalu: 5,00 / 2 oceny
Do stworzenia tego przepisu zainspirowała mnie wołowina w sezamie w jednej z warszawskich galerii handlowych. Możesz użyć wołowiny jednak w porównaniu z kurczakiem jest b. twarda. Podawać z ryżem jaśminowym.

Rodzaj dania

Dania główne

Kuchnia

Kuchnia chińska

Dieta

Mięsna - drób

Czas przygotowania

10 minut

Porcje

osoby

Składniki

400 g piersi kurczaka pokrojonej w 1-1,5cm kawałki
1 łyżka oleju arachidowego
1 łyżka oleju sezamowego
2 szt cebuli małej
4 ząbki czosnku wyciśniętego
1/2 szt. marchewki pokrojonej w małą kostkę
1/2 szt. papryki czerwonej pokrojonej w srednią kostkę
1/2 szt. kapusty pekińskiej pokrojonej w 2cm kawałki
1 paczka kiełków fasoli mung świeżych lub z zalewy
2 łyżki sezamu białego uprażonego na suchej patelni

Marynata:

1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1 łyżka mąka kukurydziana dodać później
1 łyżka mąki ziemniaczanej dodać później

Sos:

1 łyżka sambal oelek
1 szklanka bulionu drobiowego przygotowanego wg. przepis lub z proszku
1 łyżka wina ryżowego
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 łyżka mąki ziemniaczanej