Przepis na Papryka nadziewana tofu i porem

Wersja do druku:

Wydrukuj przepis
Papryka nadziewana tofu i porem
Papryka nadziewana tofu i porem to prosta w przygotowaniu, bogata w składniki odżywcze, bezmięsna potrawa, którą można podać jako danie główne na obiad. Jako dodatek polecamy ryż jaśminowy.
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 2 szt. papryki żółtej lub czerwonej
Farsz:
  • 100 g tofu zwartego
  • 1/2 szt. pora biała część, pokrojona w cienkie talarki
  • 3 szt. grzybów shitake
  • 2 łyżki orzechów nerkowca lub pestek dyni, uprażonych na suchej patelni
  • 1 szt. jajka
  • 1 łyżka sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta pieprzu do smaku
  • kilka łyżek oleju do smażenia
Dodatki:
Czas przygotowania 30 minut
Porcje
osoby
Składniki
  • 2 szt. papryki żółtej lub czerwonej
Farsz:
  • 100 g tofu zwartego
  • 1/2 szt. pora biała część, pokrojona w cienkie talarki
  • 3 szt. grzybów shitake
  • 2 łyżki orzechów nerkowca lub pestek dyni, uprażonych na suchej patelni
  • 1 szt. jajka
  • 1 łyżka sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta pieprzu do smaku
  • kilka łyżek oleju do smażenia
Dodatki:
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Sposób przygotowania
  1. Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie przez 15 minut, odcedzić i pokroić w paski.
  2. W międzyczasie umyć i oczyścić paprykę, rozkroić wzdłuż na pół i usunąć nasiona.
    Papryka nadziewana tofu i porem
  3. Przygotować farsz mieszając tofu z pozostałymi składnikami. Doprawić farsz do smaku solą i pieprzem.
  4. Wypełnić ściśle połówki papryki.
  5. Rozgrzać olej w woku, kłaść papryki farszem do dołu. Smażyć przez 3 minuty a następnie delikatnie odwrócić przy pomocy szerokiej, drewnianej łopatki.
    Papryka nadziewana tofu i porem
  6. Zmniejszyć płomień i dusić pod przykryciem jeszcze przez 10 minut.
  7. Podawać na listkach rukoli polane sosem chili z ryżem jaśminowym jako dodatkiem.
    Papryka nadziewana tofu i porem
Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.