Pierś kurczaka z melonem na ostro to ciekawe danie w którym pierś kurczaka połączona jest z kulkami melona i papryką. Danie z dużą ilością sosu, dlatego najlepiej smakuje z gotowanym ryżem jaśminowym.
Delikatny miąższ melona doskonale komponuje się w daniach o ostrym smaku. Jest owocem niskokalorycznym i dlatego jest polecany w dietach odchudzających. Zawarte w nim minerały (m.in. potas, magnez) mogą przyczyniać się do obniżenia chorób serca i chorób nowotworowych. Warto więc aby częściej ten wartościowy owoc gościł na naszych stołach.
Delikatny miąższ melona doskonale komponuje się w daniach o ostrym smaku. Jest owocem niskokalorycznym i dlatego jest polecany w dietach odchudzających. Zawarte w nim minerały (m.in. potas, magnez) mogą przyczyniać się do obniżenia chorób serca i chorób nowotworowych. Warto więc aby częściej ten wartościowy owoc gościł na naszych stołach.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 szt. piersi kurczaka pokrojonej w kostkę 1x1 cm
- 1/2 szt. melona miodowego
- 1/2 szt. papryki czerwonej pokrojonej w paski
- 1 szt. cebuli dymki pokrojonej w kawałki (sam szczypior)
- 2 cm świeżego imbiru startego
- szczypta chili mielonego
- sól do smaku
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
- 200 ml bulionu drobiowego wykonany wg. przepisu lub z kostki
- 1 czubata łyżka mąka kukurydziana wymieszanej w małej ilości wody
Dodatkowo:
- 1 1/2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
- 1 szt cebuli dymki drobno posiekanej (sam szczypior)
Składniki
Dodatkowo:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Melona umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Miąższ wydrążyć specjalną łyżeczką do robienia kulek albo pokroić w kostkę.
- Rozgrzać olej w woku i wrzucić imbir oraz mięso. Smażyć mieszając aż kurczak zblednie.
- Dołożyć pokrojoną paprykę, melona i smażyć jeszcze przez 4-5 minut.
- Doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny i papryczką chili.
- Wsypać pokrojoną dymkę, skropić olejem sezamowym i wymieszać.
- Do woka wlać bulion a następnie zagęścić wszystko mąką kukurydzianą.
- Doprowadzić do wrzenia i po 2 minutach gotowania podawać danie posypane posiekaną dymką. Jako dodatek serwować gotowany ryż jaśminowy.
Udostępnij ten przepis