Polędwiczki z kurczaka ze śliwkami to błyskawiczne, efektowne i pyszne danie, które można podawać z powodzeniem podczas uroczystych okazji. Polędwiczki można zastąpić piersią kurczaka ale wtedy mięso nie jest już tak delikatne i miękkie.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas oczekiwania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 400 g polędwiczek z kurczaka ewentualnie piersi kurczaka
- 2 szt. śliwek czerwonych okrągłe, niezbyt miękkie, pokrojone w ósemki
- 2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
- 4 łyżki sosu śliwkowego
- 1 łyżka sosu hoisin
- 1 łyżeczka sosu chili
- 4 łyżki cebuli dymki sam szczypior, posiekany
- 1/2 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 1 łyżka mąka kukurydziana
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 3 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
Dodatek:
- 1 1/2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Marynata:
Dodatek:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Polędwiczki pokroić w paski, zalać marynatą i odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.
- W woku rozgrzać olej. Wrzucić kurczaka i smażyć mieszając około 3 minut (aż zmieni kolor), następnie dodać śliwki, czosnek, sos śliwkowy, sos hoisin i sos chili. Smażyć na średnim ogniu mieszając.
- Po 4 minutach smażenia dodać dymkę, krótko przemieszać i podawać potrawę gorącą w towarzystwie ryżu jaśminowego.
Udostępnij ten przepis