Przepis na Sałatka z białej rzodkwi i marchewki (dodatek do sushi)
Sałatka z białej rzodkwi i marchewki to doskonały dodatek do wszelkich rodzajów sushi, a także innych dań japońskich. Sałatkę tą można także z powodzeniem podać jako jeden ze składników kilkudaniowego chińskiego (orientalnego) posiłku.
| Czas przygotowania | 40 minut |
| Czas oczekiwania | 2 godziny |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 10 cm białej rzodkwi
- 1 szt. marchewki grubej
- 1/2 łyżeczki soli
Marynata:
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1 łyżka sezamu białego uprażonego na suchej patelni
Składniki
Marynata:
|
|
Sposób przygotowania
- Rzodkiew i marchew obrać następnie pokroić ostrym nożem na bardzo cienkie, prawie przeźroczyste plasterki.
- Przesypać warzywa solą, wymieszać i odstawić na 30 minut.
- Po tym czasie odsączyć dokładnie na sicie z powstałego płynu.
- Do niewielkiej miseczki wsypać cukier i wlać ocet ryżowy. Mieszać aż cukier całkowicie się rozpuści a następnie wlać olej sezamowy.
- ak zrobioną marynatą zalać rzodkiew i marchew. Wymieszać i odstawić do lodówki na 8 godzin lub na całą noc.
- Przed podaniem lekko odsączyć z płynu i posypać uprażonym sezamem.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz