Ocena ze starego portalu: 4,90 / 10 ocen
Wieprzowina po syczuańsku to danie dla tych, którzy nie lubią przesiadywać długo w kuchni podczas przygotowywania posiłku. Szybka potrawa przyrządzona metodą stir-fry. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Wieprzowina po syczuańsku to danie dla tych, którzy nie lubią przesiadywać długo w kuchni podczas przygotowywania posiłku. Szybka potrawa przyrządzona metodą stir-fry. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 30 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 400 g polędwiczki wieprzowej
- 1 szt. papryki czerwonej pociętej w paski
- 1 szt. marchewki pociętej w zapałki
- 3 szt. cebuli dymki sam szczypior, pociety w 3 cm kawałki
- 3 łyżki oleju do smażenia
Sos:
- 2 łyżki wina ryżowego
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka sosu z czarnej fasoli
- 1 łyżka czarnego octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka sosu chili (można użyć więcej według gustu)
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Sos:
Dodatek:
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Mięso pociąć w cienkie paski.
- W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, smażyć warzywa 1,5-2 min cały czas mieszając Wyjąć wszystko na talerz.
- W woku rozgrzać ponownie 2 łyżki oleju. Włożyć mięso i smażyć mieszając aż zmieni kolor (ok 1-1,5 min).
- Dodać do woka usmażone warzywa i sos, wymieszać, smażyć jeszcze 15 sek. Danie gotowe.
Udostępnij ten przepis