Przepis na Żeberka miodowo-czosnkowe
Żeberka miodowo-czosnkowe to duszone danie z żeberek wieprzowych w apetycznej miodowo-czosnkowej glazurze. Podawane jako przekąska lub jeden ze składników kilkudaniowego chińskiego posiłku. Możemy je też zaserwować jako samodzielne danie podane z gotowanym ryżem.
Czas przygotowania | 40 minut |
Czas oczekiwania | 2 godziny |
Porcje |
osoby |
Składniki
- 1/2 kg żeberek wieprzowych
- 6 ząbków czosnku posiekanych lub wyciśniętych
- 1 łyżeczka świeżego imbiru posiekanego
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego wykonany wg. przepisu lub z proszku
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki mirinu
- 1 łyżka czarnego octu ryżowego
- 2 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
- 1/2 szklanki wina ryżowego lub białego wytrawnego wina
- 1/2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
- szczypta soli
- 1 łyżka cebuli dymki sam szczypior, posiekany
Dodatek:
- 1 szklanka ryżu jaśminowego ugotowanego wg. przepisu
Składniki
Marynata:
Dodatek:
|
Sposób przygotowania
- Oczyszczone, umyte i osuszone żeberka pokroić w 4 cm kawałki.
- Składniki marynaty wymieszać i zalać żeberka. Marynować około 2 godzin.
- W woku rozgrzać olej, wrzucić czosnek i imbir i krótko przesmażyć mieszając.
- Dodać wyjęte z marynaty żeberka i obsmażyć z obu stron.
- W ciepłym bulionie wymieszać miód, dodać sos sojowy, mirin i ocet ryżowy. Wlać płyn do woka.
Udostępnij ten przepis
Koszyk
0 rzeczy - 0,00 zł
Brak produktów w koszyku.
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- PROMOCJA TYGODNIA (14)
- [+]Artykuły spożywcze (1564)
- [+]Kuchnia chińska (333)
- [+]Kuchnia japońska (164)
- [+]Kuchnia tajska (175)
- Sosy (20)
- Ryż, makaron, mąka (20)
- Pasty, przyprawy (22)
- Warzywa, owoce, grzyby (9)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (15)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (14)
- Ryż, placki, mąka, fasola (5)
- Kuchnia koreańska (20)
- Kuchnia filipińska (4)
- Inne kuchnie (18)
- [+]Przybory kuchenne (144)
- Patelnia wok (19)
- Akcesoria do woków (9)
- Noże, tasaki, osełki (13)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (7)
- Gorące talerze, hot pot (3)
- [+]Pałeczki, maty, inne (14)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (2)
- Produkty do sushi (36)
- Produkty OrientCook i KATTO (23)
Dodaj komentarz