Przepis na Zupa miso z awokado, pomidorami i białą rzodkwią
Zupa miso z awokado, pomidorami i białą rzodkwią to mniej tradycyjna wersja tej słynnej japońskiej zupy. Można ją także wykonać w wersji wege używając jednego z wegetariańskich bulionu dashi: kombu dashi, shitake dashi lub kombu shitake dashi. Owoce awokado są niezastąpionym źródłem wielu cennych składników i witamin. Awokado to owoc bogaty w dobroczynne tłuszcze podobne w działaniu do oliwy z oliwek, obniża także poziom złego cholesterolu we krwi. Dodanie awokado do zupy miso nadaje jej subtelny kolor i jedwabistą konsystencję.
Czas przygotowania | 15 minut |
Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1/2 szt. białej rzodkwi małej
- 500 ml bulionu rybnego dashi w wersji wege użyć dashi wegetariańskiego
- 1 szt. awokado dojrzałego
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny
- 4 łyżki pasty miso
- 4-6 szt. pomidorków koktailowych
- 1 łyżeczka mirinu
- szczypta przyprawy 7 smaków
- 1 łyżka cebulki dymki sam szczypior, posiekany
Składniki
|
Sposób przygotowania
- Przygotować bulion rybny dashi mieszając 1 łyżeczkę proszku dashi i 500ml wody. W wersji wege wykonać bulion wegetariański: kombu dashi, shitake dashi lub kombu shitake dashi.
- Obrać białą rzodkiew, pokroić w plasterki a następnie w ćwiartki wielkości dużych kęsów.
- Dashi wlać do rondla dodać rzodkiew i gotować na średnim ogniu 5 minut, następnie zmniejszyć ogień na minimum.
- Pomidory zalać wrzątkiem na minutę a następnie przepłukać zimną wodą. Obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i dodać do zupy.
- Awokado obrać, skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało i zmiksować na pastę przy pomocy blendera, dodać do zupy.Dodać mirin i szczyptę przyprawy 7 smaków.
Udostępnij ten przepis
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- PROMOCJA TYGODNIA (9)
- [+]Artykuły spożywcze (1575)
- [+]Kuchnia chińska (329)
- Sosy chińskie (31)
- Olej, ocet, pasty (11)
- Makaron, ryż, mąka (28)
- Chińskie przyprawy, bulion, cukier (20)
- Warzywa, owoce (19)
- Tofu, gluten, grzyby (16)
- Ryby, owoce morza, glony (8)
- Dania gotowe, przystawki (5)
- Przekąski, słodycze (12)
- Herbata, napoje (9)
- [+]Kuchnia japońska (164)
- [+]Kuchnia tajska (189)
- Sosy (24)
- Ryż, makaron, mąka (19)
- Pasty, przyprawy (27)
- Warzywa, owoce, grzyby (8)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (17)
- [+]Kuchnia indyjska (88)
- Przyprawy indyjskie (25)
- Pasty, pikle (11)
- Ryż, placki, mąka, fasola (8)
- Kuchnia koreańska (21)
- Kuchnia filipińska (5)
- Inne kuchnie (20)
- [+]Kuchnia chińska (329)
- [+]Przybory kuchenne (149)
- Patelnia wok (20)
- Akcesoria do woków (9)
- Noże, tasaki, osełki (15)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (6)
- Gorące talerze, hot pot (3)
- [+]Pałeczki, maty, inne (14)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (2)
- Wyprzedaże (9)
- Produkty do sushi (37)
- Produkty OrientCook i KATTO (22)
- Inne (1)
Dodaj komentarz