Przepis na Bakłażan czosnkowy na słodko
Ocena ze starego portalu: 4,67 / 6 ocen
Bakłażan czosnkowy na słodko to bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna potrawa wegetariańska. Bakłażana nie obieramy, jemy ze skórką. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
Bakłażan czosnkowy na słodko to bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna potrawa wegetariańska. Bakłażana nie obieramy, jemy ze skórką. Podawać jako element kilkudaniowego posiłku chińskiego lub samodzielnie z ryżem jaśminowym.
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 2 szt. bakłażana średnich (600-700g)
- 4 ząbki czosnku wyciśniętego
- 7 łyżek oleju do smażenia
Sos:
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
- 2 łyżeczki czarnego octu ryżowego
- 2 łyżki wina ryżowego lub wytrawnego wina
Składniki
Sos:
|
|
Sposób przygotowania
- Bakłażana umyć i pokroić w 2,5 cm plastry, a następnie każdy plaster na 4 ćwiartki.
- Rozgrzać w woku 3 łyżki oleju, włożyć połowę bakłażana i mieszając smażyć 5 min. Wyjąć na talerz. Ponownie rozgrzać 3 łyżki oleju usmażyć druga porcję bakłażanów, wyjąć na talerz.
- Rozgrzać w woku 1 łyżkę oleju, przesmażyć krótko czosnek, dodać sos, zagotować. Dodać bakłażana i od czasu do czasu mieszając gotować 3 min aż wchłonie cały sos. Gotowe.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz