Przepis na Bułeczki Man Tou / Przepis internauty

Wersja do druku:

Wydrukuj przepis
Bułeczki Man Tou
Ocena ze starego portalu: 4,6 / 5 ocen
Gdy znudzi się Wam ryż lub makaron, proponuję taką alternatywę: bułeczki na parze Man Tou. Świetnie wchłaniają sos (dlatego lepiej przygotować trochę więcej niż zwykle), a gdy zostaną po posiłku - można potem je przekąsić np.: z masełkiem Popularne, tak jak i makaron, w Chinach Północnych.
Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Czas przygotowania 60 minut
Porcje
osób
Składniki
  • 3 1/2 szklanki mąki
  • 1 1/2 łyżeczki drożdży
  • 1 szklanka wody ciepłej (lub trochę więcej)
  • 1 łyzeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
Czas przygotowania 60 minut
Porcje
osób
Składniki
  • 3 1/2 szklanki mąki
  • 1 1/2 łyżeczki drożdży
  • 1 szklanka wody ciepłej (lub trochę więcej)
  • 1 łyzeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:
Rate this recipe!
Sposób przygotowania
  1. Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać, odstawić na 10min.
  2. Duży garnek lub wok napełnić do połowy wodą, włączyć pod nim duży ogień (woda ma się zagotować), potem ogień można zmniejszyć.
  3. Wlać drożdżowy zaczyn do 3 szkl. mąki z solą i mieszając powoli wlewać wodę - powstanie ciasto jak na pierogi. Wyrabiać parę minut, dosypując resztę mąki, pozostawić w cieple do wyrośnięcia.
  4. Ciasto wyłożyć na stół, rozwałkować na grubość 2 palców, szklanką wycinać krążki (niech jeszcze przez chwilę wyrastają).
  5. Do parownika bambusowego wkładać po parę bułeczek (mi się zmieściły wszystkie). Koszyczek postawić na garnku lub w woku (poziom wody powinien być poniżej parownika), przykryć garnek i gotować ok. 25min.
  6. Wyłączyć gaz, po pary minutach zdjąć pokrywkę (nie wcześniej bo mogą opaść). Przepis na około 10 bułeczek. Smacznego.
Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.