Przepis na Rosół z jajkiem po chińsku
| Czas przygotowania | 10 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 litr bulionu drobiowego wykonany wg. przepisu lub z proszku, w wersji wege użyć wywaru warzywnego
- 2 szt. jajka
- 2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 2 szt. cebuli dymki sam szczypior, pokrojony ukośnie
- 2 łyżki kiełków fasoli mung lub innych ulubionych kiełków
Składniki
|
|
Sposób przygotowania
- Zagotować rosół i trzymać na minimalnym ogniu.
- Jajka lekko ubić i wlać przez łyżkę cedzakową do rosołu. Chwilę odczekać (ok 10 sek.) aż jajka się zetną, zamieszać ale w jedną stronę aby nie zmącić jajka.
- Wlać sos sojowy, wsypać cukier i jeszcze raz wymieszać. Zupę podawać gorącą, w miseczkach, posypaną dymką i kiełkami.
Udostępnij ten przepis
Komentarze
Do tego trochę żelatyny Tak, aby rosół miał konsystencję rzadkiego kisielu, no i wtedy z natką pietruszki. I bez cukru, raczej pieprz.
Dodaj komentarz