Przepis na Sałatka z kurczaka i awokado (do sushi)
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 200 g piersi kurczaka
- 1 łyżka oleju arachidowego wymieszana z 1 łyżeczką oleju sezamowego
- 1 ząbek czosnku wyciśnięty lub posiekany
- 1 szt. marchewki mała, pokrojona w słupki
- 4 szt. pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1/3 szt. papryki czerwonej pokrojonej w paski
- 1 szt. awokado obrane ze skórki
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny do skropienia awokado
- 1 szt. kapusty rzymskiej (mała główka)
Dressing:
- 4 łyżki sosu sojowego japońskiego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli do smaku
- szczypta pieprzu do smaku
Do posypania:
Składniki
Dressing:
Do posypania:
|
|
Sposób przygotowania
- Pierś kurczaka usmażyć na oleju na złoty kolor. Odstawić do ostudzenia.
- Na tą samą patelnię wrzucić czosnek, pokrojoną marchew, pieczarki i paprykę. Smażyć mieszając przez 3 minuty. Wyjąć z patelni do przestudzenia.
- Awokado pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny aby nie ściemniało.
- Kapustę porwać ręką na małe kawałki i umieścić w misce.
- Dodać przestudzone warzywa i awokado.
- Kurczaka porozrywać na podłużne kawałki i dodać do miski.
- Zmieszać dokładnie składniki dressingu i polać sałatkę.
- Posypać sałatkę sezamem.
- Podawać na zimno jako danie towarzyszące sushi.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz