Sposób przygotowania
- Szatkujemy kapustę i marchewkę. Mieszamy.
- Przygotowujemy zalewę składającą się z 1/4 szklanki oleju, 1/4 szklanki octu, 1/4 szklanki cukru i łyżeczki soli. Do zalewy wciskamy czosnek. Zalewę podgrzewamy i polewamy nią kapustę.
- Dokładnie mieszamy aby zalewa dokładnie połączyła się z kapustą. Po polaniu i wymieszaniu chłodzimy. Jest Grudzień więc wystawiłem ją na balkon:). Smacznego! Ps. lepsze niż w knajpce u chińczyka 🙂 Można posypać zmielonymi orzeszkami.
Udostępnij ten przepis
Ja nie dodałam marchewki. Tylko zielona pietruszkę. I dwa ząbki czosnku. Pycha. Przepis świetny
Pyszna surowka!! Dziekuje za przepis!
ja zrobilem, ale sama kapusta jest taka jałowa i zbyt twarda, u wietnamca lepsza
Wystarczy dodać do kapusty przed dodaniem marchewki i zalewy łyżkę wegetyi lub soli i odstawic na parę godzin. Po tym czasie kapusta jest mięciutka. Do zalewy nie trzeba wtedy dodawać soli.
Bardzo smaczna surówka, łatwa w przygotowaniu. Zrobiłem sam , smakowała wszystkim. Jest stałym gościem na naszym stole.
Wczoraj jadałam i jest przepyszna. Wkrótce wypróbuję
Octu spirytusowego używam wyłącznie do odkamieniania. Z jabłkowym jest zdrowsza i jaka pyszna !
Dodajcie jeszcze pare plasterow ogorka dlugiego do tego i wtedy bedzie to mialo ciekawy aromat, kapke kopru wloskiego, koperek i swieza bazylke. Wtedy z durnej kapusty i marchewki macie taka surowke ze Geslerowej loki prostuje… 😉
A jaki to olej dodajecie
Do przepisu dodaliśmy olej arachidowy, gdyż taki mamy w naszej ofercie, ale zwykły Olej Kujawski też będzie ok
Można dodać ocet ryżowy
Tak, jest najlepszy i delikatny
Jaki dokładnie ocet należy użyć? Czy są można użyć innych, tak jak z olejem – czy jest wybór?
Do chińskich surówek najlepiej jest użyć octu ryżowego np: https://www.kuchnieorientu.pl/ocet-ryzowy-bialy-do-sushi-500ml/
Dzisiaj zrobiłam do obiadu i potwierdzam ,jest rewelacyjna. Nie wiem jak smakuje u chińczyka, ale ta zostanie w moim menu.
Przepyszna surówka! Mało przy niej pracy, więc dla mnie mega!
Witam. A da radę zrobić ta surówkę w słoiki i zawekowac??