Przepis na Sałatka słodko-kwaśna z rzodkwi i marchwi (do sushi)
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Czas oczekiwania | 1 godzina |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 szt. białej rzodkwi (małej)
- 2 szt. marchewki
- 1 łyżka soli
Sos:
- 4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki świeżego imbiru startego na tarce lub posiekanego
- 1 łyżeczka skórki cytryny startej
Do posypania:
- 1 łyżeczka sezamu czarnego
Składniki
Sos:
Do posypania:
|
|
Sposób przygotowania
- Rzodkiew i marchew obrać, opłukać i pokroić w słupki grubości zapałki i długości 4 cm. Wrzucić do miski, przesypać solą i pozostawić na 10 minut aby warzywa puściły sok.
- Przepłukać warzywa pod strumieniem zimnej wody, odsączyć i lekko odcisnąć.
- Połączyć składniki sosu: ocet z cukrem, sosem sojowym, imbirem i skórką z cytryny. Polać warzywa sosem i odstawić do zamarynowania na godzinę, od czasu do czasu mieszając.
- Rozłożyć na talerzyki posypując sezamem. Podawać do sushi i innych dań japońskich.
Udostępnij ten przepis
Dodaj komentarz