Smażone tofu z grzybami Mun to wegetariańskie danie, które może być serwowane z ryżem lub jako warzywny dodatek do innego dania głównego. Tofu jest samo w sobie praktycznie bez smaku, jednak bardzo łatwo można mu nadać wspaniały aromat stosując różne dodatki. Zawiera dużo protein, dlatego warto zawsze mieć je pod ręką z myślą o osobach unikających mięsa.
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 łyżka oleju
- 15 g grzybów mun
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 kostka tofu zwartego lub tofu miękkiego
- 1 czubata łyżka kminu rzymskiego
- 1 czubata łyżka świeżego tymianku posiekanego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Składniki
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Grzyby mun krótko obgotować, odcedzić i pociąć w paseczki.
- Ziarna kminu podpiec na suchej patelni i utłuc w moździerzu.
- Rozgrzać olej na woku i obsmażyć przez 2 minuty grzyby. Zsunąć grzyby na brzeg patelni, dolać olej sezamowy i wrzucić pokruszone w palcach tofu. Smażyć przez 2 minuty.
- Wymieszać tofu z grzybami. Dodać kmin, tymianek. sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszać z przyprawami i podawać przybrane listkami tymianku.
Udostępnij ten przepis
Danie idealnie pasuje na kolację lub śniadanie. Można zjeść z chlebkiem lub z surówką 🙂