Makaron chiński Mie z cukinią i marchewką to bardzo łatwe do wykonania warzywne danie stir-fry z grubego chińskiego makaronu i warzyw. W wersji wegetariańskiej sos rybny należy zastąpić sosem sojowym. Danie to może być także dodatkiem do dań mięsnych (w szczególności smażonej wieprzowiny i kurczaka).
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 15 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1/2 paczki makaronu mie (250 gram)
- 1 szt. cukini pokrojona w kostkę
- 1 szt. marchewki pokrojona w słupki
- 2 łyżeczki świeżego imbiru posiekanego lub startego
- 2 ząbki czosnku wyciśnięte lub posiekane
- 1 łyżeczka sosu sojowego jasnego
- 1/2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka soku z limonki
- szczypta pieprzu do smaku
- 4 łyżki szczypioru dymki posiekanego
- 1 łyżka oleju do smażenia
Składniki
|
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Makaron gotować przez 4-5 minuty w lekko osolonym wrzątku. Odcedzić, przepłukać zimną wodą i odstawić do dokładnego odsączenia.
- W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, wrzucić cukinię, marchewkę, imbir i czosnek wrzucić na rozgrzany olej w woku. Smażyć przez 3-4 minuty ciągle mieszając.
- Następnie dodać makaron, sos sojowy, rybny i sok z limonki. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku pieprzem, smażyć krótko aż do podgrzania makaronu. Na koniec posypać zieloną dymką i podawać od razu.
Udostępnij ten przepis