Przepis na Wieprzowina z makaronem w sosie sojowym / Przepis internauty
Ocena ze starego portalu: 4,75 / 4 oceny
Znakomite, aromatyczne i pożywne danie, które na ulicach Pekinu popularne jest niczym hot-dog na nowojorskim Manhattanie. Zapach tej potrawy jest nierozłącznym elementem klimatu pekińskich ulic i zaułków ponieważ potrawę sprzedaje się w budkach niemal na każdym roku. Jest to również niezmiernie proste w przygotowaniu danie.
Znakomite, aromatyczne i pożywne danie, które na ulicach Pekinu popularne jest niczym hot-dog na nowojorskim Manhattanie. Zapach tej potrawy jest nierozłącznym elementem klimatu pekińskich ulic i zaułków ponieważ potrawę sprzedaje się w budkach niemal na każdym roku. Jest to również niezmiernie proste w przygotowaniu danie.
Głosów: 1
Ocena: 5
Twoja ocena:
Ocena: 5
Twoja ocena:
Rate this recipe!
| Czas przygotowania | 45 minut |
| Porcje |
osoby
|
Składniki
- 1 szt. cebuli dymki
- 4 cm świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
- 400 g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego
- 1 paczka makaronu mie
- szczypta pieprzu
- 2 łyżki oleju do smażenia
Sos:
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1/2 szklanki bulionu
- 1 łyżka wina ryżowego lub wytrawnego cherry (można też zastąpić łyżką wódki)
- 1/2 łyżeczki cukru
Składniki
Sos:
|
Głosów: 1
Ocena: 5 Twoja ocena:
Rate this recipe!
|
Sposób przygotowania
- Cebulę dymkę siekamy na 2 cm kawałki. Drobno siekamy czosnek i imbir. Mięso mieszamy ze świeżo zmielonym pieprzem. Przygotowujemy makaron wg wskazań na opakowaniu (coś w rodzaju: wrzucamy do wrzątku, gotujemy kilka minut, odcedzamy, płuczemy zimną wodą, dodajemy kilka kropli oleju sezamowego aby się nie kleił i mieszamy).
- Na mocno rozgrzany olej wrzucamy posiekany imbir, czosnek i dymkę. Przesmażamy ok. 30 sekund aby zmiękły i "puściły" aromat.
- Dodajemy mięso i smażymy kolejne 4-5 min. mocno mieszając, aby mięso się nie zbryliło tylko utworzyło jednolitą masę z warzywami.
- Po owych kilku minutach dodajemy składniki sosu i dusimy mieszając kolejne 5 minut żeby wszystko się połączyło i utworzyło gładki, gęstawy, mięsny sos (coś w rodzaju sosu do spaghetti bolognese). Jeżeli ktoś lubi kuchnię nieco ostrzejszą - doprawiamy pieprzem syczuańskim, chilli lub sambal oelek. Można również delikatnie posolić, jednak podejrzewam, że nie będzie to konieczne ze względu na proporcje sosu sojowego użytego w przepisie
- Podajemy na dwa sposoby: możemy dodać na koniec uprzednio przygotowany makaron do woka i przemieszać, a następnie podawać do naczyń, albo nakładać makaron na talerz i zalewać sosem. Smacznego!
Udostępnij ten przepis
Znajdź produkt lub przepis
Kategorie produktów
- Promocja (16)
- [+]Artykuły spożywcze (1662)
- [+]Kuchnia chińska (347)
- Sosy chińskie (31)
- Olej, ocet, pasty (13)
- Makaron, ryż, mąka (28)
- Chińskie przyprawy, bulion, cukier (21)
- Warzywa, owoce (21)
- Tofu, gluten, grzyby (16)
- Ryby, owoce morza, glony (8)
- Dania gotowe, przystawki (5)
- Przekąski, słodycze (14)
- Herbata, napoje (11)
- [+]Kuchnia japońska (174)
- [+]Kuchnia tajska (203)
- Sosy (24)
- Ryż, makaron, mąka (19)
- Pasty, przyprawy (30)
- Warzywa, owoce, grzyby (10)
- Mleko kokosowe, słodycze, inne (18)
- [+]Kuchnia indyjska (90)
- Przyprawy indyjskie (26)
- Pasty, pikle (11)
- Ryż, placki, mąka, fasola (8)
- Kuchnia koreańska (22)
- Kuchnia filipińska (5)
- Inne kuchnie (20)
- [+]Kuchnia chińska (347)
- [+]Przybory kuchenne (155)
- Patelnia wok (20)
- Akcesoria do woków (9)
- Noże, tasaki, osełki (18)
- Moździerze (6)
- Parowniki, garnki do ryżu (6)
- Gorące talerze, hot pot (3)
- [+]Pałeczki, maty, inne (14)
- Mata do sushi (3)
- Pałeczki do sushi (3)
- Zestawy orientalne (4)
- Wyprzedaże (13)
- Produkty do sushi (37)
- Produkty OrientCook i KATTO (22)
- Inne (1)
Dodaj komentarz